Estructura de las Proteina (comentario)

Es la manera como se organiza una proteína para adquirir forma.

Estructura Primaria: Esta determinada por el numero y la secuencia de aminoácidos que tiene.

Estructura Secundaria: Es la disposicion espacial de la secuencia de un aminoácido. Posee una estructura helicoidal.

Estructura Terciaria: Una cadena polipéptido sufre sobre dobleces o enrollamientos, ocurre cuando ciertas atracciones estan presenten entre helices alfa y hojas plegadas.

Estructura Cuaternaria: Es una proteína que contiene la union de varias cadenas polipeptidas de estructuras terciarias de aminoácidos.

Aqui una imagen donde se aprecian las cuatro estructuras de las proteínas.

TIPOS DE PROTEÍNAS

Las proteínas son compuestos químicos muy complejos que se encuentran en todas las céluas vivas: en la sangre, en la leche, en los huevos y en toda clase de semillas y pólenes. Hay ciertos elementos químicos que todas ellas poseen, pero los diversos tipos de proteínas los contienen en diferentes cantidades. En todas se encuentran un alto porcentaje de nitrógeno, así como de oxígeno, hidrógeno y carbono. En la mayor parte de ellas existe azufre, y en algunas fósforo y hierro.

Proteínas Fibrosas :

Son aquellas que se hayan constituídas por cadenas polipeptídicas, ordenadas de modo paralelo a lo largo de un eje formando estructuras compactas ( fibras o láminas).
Son materiales físicamente resistentes e insolubles en agua y soluciones salinas diluídas.colágeno

Proteínas Globulares.

Están constituídas por cadenas polipeptídicas plegadas estrechamente, de modo que adoptan formas esféricas o globulares compactas.
Son solubles en sistemas acuosos, su función dentro de la célula es móvil y dinámica.

Bibliografia:

http://dta.utalca.cl/biologia/BioROM%202005/contenido/av_biomo/FigT3/Fig3_19m.jpg

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiq76shPduG9TX3L8zNGrSpV2hBh6EHGAlXuMXzkdYiZxK6_rkFYMAqHPnjwsh6m7_Q_DjS2fmCIDDJWpiNazr_1SAR8tHLpcN_LhgwD0W0ErHnzB_CXDCueMxQTRnKTNIDOZ2TQhV385AV/s400/colageno1.jpg

http://www.monografias.com/trabajos10/compo/compo.shtml
http://www.monografias.com/trabajos13/prote/prote.shtml